مخلوط آب و فندق، روغن، برگ بو و نعنا را در یک قابلمه مناسب بریزید و آن‌ها را برای پنج دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس برگ بو را دربیاورید و شعله گاز را خاموش کنید.

طرز تهیه بادمجان پرورده گیلانی با گردو و رب انار مخصوص مهمانی ها

نعناع خشک را به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید. مواظب باشید که نعناع نسوزد؛ در غیر اینصورت طعم غذای شما را خراب می‌شود.

بعد از چند دقیقه قابلمه را از روی حرارت بردارید و سوپ را در ظرف سرو بکشید. سوپ را با شوید خرد شده تزیین کرده و آن را به‌صورت گرم سرو کنید.

در نهایت شعله اجاق گاز را کم کنید و مرتبا آش را هم بزنید تا آش ماست پخته شود و جا بیافتد.

آماده‌سازی لپه و بلغور جو: لپه و بلغور جو را جداگانه از سه ساعت قبل در آب گرم خیس کنید و چند بار آب آن‌ها را عوض کنید. این کار علاوه بر کوتاه کردن زمان پخت، نفخ لپه را نیز می‌گیرد.

در ادامه آب لپه و بلغور جو را خالی کنید و آن‌ها را به‌صورت جداگانه در دو قابلمه، همراه با کمی زردچوبه و آب تازه بپزید. 

خواص دمنوش بابونه برای مردان، زنان و لاغری با عسل و گل محمدی چیست؟

سوپ طرز تهیه آش گوجه جو، یکی از انواع ساده سوپ و یک سوپ سنتی ایرانی است که با جو (پوست کنده یا پرک)، مرغ یا عصاره مرغ، رب گوجه فرنگی، هویج، پیاز، جعفری، نمک و فلفل سیاه تهیه می‌شود و می‌توان آن را با شیر، خامه و قارچ نیز درست کرد.

حدود ۵۰ گرم کره را در یک قابلمه بریزید و آن روی حرارت قرار دهید تا کره آب شود. سپس مخلوط پوره کدو و ریحان را به کره اضافه کنید و هم بزنید.

سوپ را در ظرف سرو بکشید و روی آن را با فندق خام تزیین کنید.

برگ بوها، باقی‌مانده سير و نصف ليمو ترش‌ها را در قابلمه بريزيد و سوپ را برای ۱۰ دقيقه ديگر بپزيد. سپس برگ بوها را دربیاورید و آب بقيه ليموترش‌ها را در سوپ بريزيد.

طرز تهیه دیپ پنیر و گوجه فرنگی صبحانه فوق العاده خوشمزه

تخم‌مرغ‌ها و آب ‌لیمو را در پنج دقیقه پایانی در سوپ بریزید و پس از آن، سوپ را سرو کنید.